Yemeksepeti CEO'su Mert Baki, BloombergHT'deki Üst Düzey programında 2024 yılı ekonomik gelişmelerinin online yemek sipariş sektörüne etkilerini değerlendirdi. Baki, yüksek enflasyonun damga vurduğu 2024'te tüm sektör oyuncularının çift haneli büyüme kaydettiğini ve Yemeksepeti'nin bu ortalamanın üzerinde bir performans sergilediğini belirtti.
Kullanıcıların değişen tercihleriyle birlikte büyüdüklerini ifade eden Baki, gıda enflasyonundaki yükselişe rağmen sipariş adetlerinde %30, ciroda ise %130'luk bir artış yakaladıklarını açıkladı. Bu açıklamalar, Yemeksepeti'nin 2024 yılında sektördeki güçlü konumunu koruduğunu ve ekonomik dalgalanmalara rağmen büyüme ivmesini sürdürdüğünü gösteriyor.
Baki, “Türkiye’de enflasyonunda etkisiyle kullanıcılarımızın daha bütçe dostu seçeneklere yönelmeye başladıklarını görüyoruz” derken, siparişlere yansıyan sosyal ve ekonomik değişimleri şu şekilde açıkladı:
“Yedikleri malzemeleri daha ekonomik mutfaklardan seçiyorlar, tercihlerde daha fazla indirim, kupon, kampanya var. Her iki siparişten birinin indirimli veya kuponla olduğunu görüyoruz. Bu işin bütçe dostu tarafı. Tabi bir de dünyadaki trendler var, insanlar artık daha bilinçli ve sağlıklı yaşamak istiyorlar, yiyecek tercihlerini de buna göre yapıyorlar, hiç satmadığımız kadar salata, bowl dediğimiz sebzeli kaseler satıyoruz. Vejetaryen ve vegan mutfakların büyüdüğünü görüyoruz. Ve de hiç olmadığı kadar gece geç saatlerde siparişler görüyoruz eskiden akşam 8 gibi biterdi. Demografi tarafında da gelişmeler var, daha fazla kişi yalnız yaşamaya başladıkça daha ufak menü tercihleri görüyoruz. Bunun gibi birçok nüfustaki değişimleri biz de yemek tercihlerinde görebiliyoruz.”
Enflasyon Oldukça Etkili
Mert Baki, siparişlerde enflasyonun etkilerinin çalışma şekillerinde de değişimlere yol açtığını şu ifadelerle anlattı:
“Yüksek enflasyon kullanıcılarda fiyat hassasiyetini çok artırdı o yüzden hiç kurtulamadığımız kadar bu tarafta iyileştirmeler yapıyoruz. Geçtiğimiz yıl sadece kuponlar, kampanyalar ve sadakat programlarıyla yaklaşık 7,7 milyar TL’lik bir indirim değeri yaratılmış, maliyetler tarafında ise hem gıda tarafı var hem de personel ve lojistik Restoranların fiyatlı ve uygun fiyatlı gibi birçok seçeneğini gösterebiliyoruz. Lojistikte de çok iyi optimizasyon çalışmaları yapıyoruz, yapay zekayı kullanarak maliyetleri düşürüyoruz.”
