Son yıllarda sağlıklı yaşamın vazgeçilmez içeceklerinden biri haline gelen meyve smoothie’leri, göründüğü kadar masum olmayabilir. İngiltere'deki Dorset Üniversite Hastaneleri’nden endokrinoloji uzmanı Dr. David Cavan, özellikle ev yapımı ya da hazır fark etmeksizin bu içeceklerin gizli birer şeker bombasına dönüştüğüne dikkat çekiyor.
Dr. Cavan’a göre, bir kutu smoothie içeceği ortalama 9 çay kaşığı şekere kadar ulaşabiliyor. Yani bu, bir kutu gazlı içecekten farksız. Üstelik meyve şekeri yani “doğal şeker” olması, vücut açısından hiçbir ayrıcalık taşımıyor. Cavan, “Şeker, şeker olarak kalır. İster meyveden gelsin ister başka kaynaktan, kan şekeri üzerindeki etkisi aynıdır.” diyerek uyarıyor.
Açlık Krizleri ve Diyabet Riski Artıyor
Smoothie haline getirilen meyvelerde, doğal lifin önemli bir kısmı kayboluyor. Bu da daha fazla şeker, daha az lif anlamına geliyor. Dr. Cavan, bu dengesizliğin kan şekerinde dalgalanmalara, hızlı acıkmaya ve uzun vadede obezite ile diyabet riskinin artmasına neden olduğunu belirtiyor.