2012 yılında Guinness Rekorlar Kitabı'na adını yazdıran Melis ailesi, "dünyanın en yaşlı ailesi" unvanıyla dünya genelinde ilgi odağı haline geldi. Toplam yaşları 818'e ulaşan Melis ailesinin uzun yaşamlarının sırrı ise merak konusu haline gelmişti. Ancak cevap oldukça basit, hatta şöyle ki cevap sadece bir yemekte gizli.
Netflix'te Belgesel Yayımlandı
Dokuz kardeşten oluşan Melis ailesinin hayatı, 2023 yılında Netflix'te yayımlanan "Live to 100: Secrets of the Blue Zones" belgeselinde ele alındı. Belgeselde, ailenin yaşadığı Sardinya Adası ve ünlü "mavi bölge" olarak bilinen yerin detayları ayrıntılı bir şekilde aktarıldı.
Vitamin Açısından Zengin Bitki Temelli Bir Beslenme Şekli
Ailenin uzun yaşam sırrında beslenmenin kritik rolünü vurgulayan yazar Dan Buettner, Melis ailesinin bitki temelli ve vitamin açısından zengin bir diyet tercih ettiğini belirtiyor.
Sürekli Aynı Yemekleri Yiyorlardı
Dan Buettner, ailenin her gün aynı öğle yemeğini yediğini belirterek, "Hayatlarının tamamında her gün aynı yemekleri yiyorlardı. Ekşi mayalı ekmek ve üç fasulyeli sebzeli yiyecekler" dedi. Her gün tükettikleri üç fasulyeli sebze türü de, Melis ailesinin uzun yaşam sırrının en çok merak edilen detaylarından biri haline geldi.
Bol Bol Fasulye
ABD'li beslenme uzmanı Samantha Cassetti, konuya dair şu şekilde bir açıklamada bulundu:
"En uzun yaşam süresine sahip insanların bol bol fasulye tükettikleri görülüyor. Melis ailesi de buna benzer şekilde, her gün öğünlerinde pinto fasulyesi, beyaz fasulye ve nohut tüketiyor."
Minestrone Çorbası
Üç fasulyeli minestrone çorbası, içeriğindeki zengin lif ve besin öğeleri sayesinde bağırsak sağlığını destekliyor; bu da uzun ömürle doğrudan ilişkilendiriliyor. Bağırsak sağlığını güçlendiren bu beslenme alışkanlığı, kan basıncını ve kolesterolü düşürürken; iltihaplanma, kilo kontrolü ve besin emilimini dengeliyor. Protein ve lif bakımından zengin üç fasulyeli çorba, aynı zamanda folat, magnezyum ve B6 vitamini gibi mikro besinlerle sağlıklı yaşamın anahtarını sunuyor.
