Meyve ve sebzeleri tüketmeden önce yıkamak olmazsa olmaz. Ancak bazı meyveler, hassas yapıları nedeniyle farklı bir temizlik yöntemi ister. Çilek de bunların başında geliyor. Görünüşte temiz gibi dursa da musluk altında yıkanan çilekler, gerçekte tam anlamıyla arınmıyor.
Uzmanlara göre, musluk altında akan su çileğin tüm yüzeyine ulaşamıyor. Nedeni ise çileğin gözenekli ve tüylü yapısı. Bu yapı, tarım ilaçları ve kirlerin meyve yüzeyine adeta yapışmasına neden oluyor. Akan su bu kalıntıları söküp atamadan geçip gidiyor.
Peki Çilek Nasıl Yıkanmalı?
En etkili yöntem, bir kabın içine alınan suya bir miktar sirke ya da karbonat eklemek ve çilekleri saplarıyla birlikte bu suyun içinde 15-20 dakika bekletmek. Bu işlem, hem yüzeydeki kalıntıları çözüyor hem de meyvenin tazeliğini koruyor.
Unutulmaması gereken bir diğer detay da şu: Çilekler asla sapları koparıldıktan sonra yıkanmamalı. Sap kısmı çıkarıldığında çilek içeriye su alır, bu da meyvenin lezzetini kaybetmesine ve daha hızlı bozulmasına neden olur.
ü
Doğru temizlik, sadece hijyen açısından değil, aynı zamanda çileğin ömrünü uzatmak ve lezzetini korumak için de büyük önem taşıyor.
