Antalya'nın Kumluca ilçesinde, Salur Mahallesi'nde seracılık yapan 55 yaşındaki Ahmet Ünal, kış ayında kavun yetiştirmenin imkansız olduğunu iddia edenleri yanılgıya uğrattı. Ünal, 25 Kasım tarihinde gerçekleştirdiği dikimden sonra, Mart ayı ortasında hasadını yaparak serasında 2 ton civarında kavun elde etti. Her biri 1.600 gram ağırlığındaki aromatik kavunlarını, piyasanın talebi ve yüksek kalite algısı sayesinde kilosu 200 TL’den satışa sunarak dikkat çekti.
Özel ısı kontrol tekniklerini uygulayarak serasının iç ortamını ideal sıcaklıkta tutan Ünal, serasını güneşi en iyi alacak şekilde konumlandırıp ince plastik örtü kullanarak ısı kaybını minimuma indirdi. Yoğun soğuk günlerde soba desteğiyle sera sıcaklığını koruması, mevsim şartlarına rağmen verimli üretime imza atmasını sağladı. “Çevremdekiler soğuk havalarda kavun yetiştirmenin imkânsız olduğunu söyleseler de, ben vazgeçmedim; inandım, denedim ve başardım,” diyerek başarı hikayesini anlattı.
İlk Hasattan 2 Ton Ürün Elde Etti
İlk hasadında 2 ton kavun elde eden üretici, bu verim ve kaliteden son derece memnun olduğunu ifade ediyor. Ürettiği kavunların hem tüccarlar hem de toptancı komisyoncular tarafından beğeni toplaması, onun mevsim normallerinin ötesinde bir üretim gerçekleştirdiğinin altını çiziyor. Ünal, maliyetlerini büyük ölçüde aştığını ve bundan sonraki satışların tamamen kâr olarak gerçekleşeceğini belirtti.
Ayrıca, bireysel satışlarda da başarılı olan Ünal, bir adet kavununu 300 TL’den alıcıya sunduğunu sözlerine ekledi. Başarısını, “Ben yapacağım dedim, denedim ve inatçı çalışmam sayesinde hayata geçirdim” ifadeleriyle özetleyen üretici, diğer çiftçilere de 25 Kasım tarihinin dikim için uygun olduğunu tavsiye etti.
Kan şekerini dengeliyor, tıkalı damarları anında açıyor
Kavunun faydaları saymakla bitmez. Kavun, kalbe ve kansızlığa iyi gelir, tansiyonu düzenler. Ancak şeker hastaları için kullanımını sınırlamak gerekebilir. Asıl mevsimi olan yaz aylarında yemek daha uygun olsa da, kış kavunun veya kışın üretilen kavunun da derman olmadığı dert yok. İşte onlardan birkaçı:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Damar tıkanıklığını önlemeye yardım eder.
- Göz sağlığını destekler.
- Böbrek taşları ve böbrek kumunu dökmeye yardımcı olur.
- Uyku sorunu olanlara iyi gelir.
- İdrar söktürücüdür.
- Kabızlık için faydalıdır.
- Cildi nemlendirir.
