Uzun yıllardır sağlıklı beslenmenin simgesi olarak gösterilen zeytinyağı, tereyağı ve ayçiçek yağı, yeni bir rakip karşısında geride kalabilir. Uzmanlara göre, son dönemde yapılan araştırmalar kanola yağının beslenme dünyasında öne çıkmasını sağladı. Düşük doymuş yağ oranı ve yüksek Omega-3 içeriğiyle dikkat çeken kanola yağı, kalp ve damar sağlığını korumada önemli rol oynuyor.
Aynı zamanda E vitamini ve güçlü antioksidanlar içeren bu yağ, serbest radikallerle mücadelede de vücuda destek sağlıyor. Yüksek ısıya dayanıklılığı sayesinde hem kızartmalarda hem de fırın yemeklerinde rahatlıkla kullanılabiliyor. Nötr tadı ise onu salatalarda da ideal bir alternatif haline getiriyor.
Uzmanlar, kanola yağı alırken GDO’suz ve organik sertifikalı ürünlerin tercih edilmesini öneriyor. Bu sayede hem sağlık etkileri artırılıyor hem de doğal beslenme standartları korunuyor.
