Ürünlerin büyük bir kısmı, sağlık için ciddi tehdit oluşturan kimyasal kalıntılar içeriyor. İncelenen örneklerin %61’inde birden fazla pestisit kalıntısına rastlandı. Ayrıca, 50 üründe ruhsatsız pestisit kullanımı belirlendi. Ürünlerin %43’ünde ise çevrede ve insan vücudunda birikerek kanser gibi ciddi hastalıklarla ilişkilendirilen PFAS (per- ve polifloroalkil maddeler) bulundu. %31,6’sının Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olmadığı saptandı.
En yüksek pestisit ve PFAS kalıntısı, salamura yaprak, yeşil sivri biber, ıspanak ve armut gibi ürünlerde görüldü.
PFAS ve Pestisit Nedir?
PFAS, doğada ve insan vücudunda uzun yıllar kalarak ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen “sonsuz kimyasallar” olarak tanımlanıyor. Pestisitler ise tarımda kullanılan, ancak kontrolsüz kullanımı halinde insan sağlığını tehdit eden kimyasal maddelerdir.
Pestisit Zararları Nelerdir?
Pestisitler, insan vücudunda birikerek uzun süreli maruz kalmada ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu zararlar arasında çeşitli kanser türleri, Parkinson ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıklar, solunum yolu rahatsızlıkları ile üreme sistemi bozuklukları bulunmaktadır.
