Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tavuk dönerleri ile bağlantılı zehirlenmeler hakkında yaptığı bir açıklamada, "Döner bir gün satışta kaldıysa, ertesi gün kullanımı yasaktır. Bu şekilde çiğ etle pişirme ve bozulma belirtilerini önlemek için farklı soslar kullanıldığı görülüyor. Bu konuda denetimlerimizi artırdık. Üreticileri uyarıyorum, tespit ettiğimizde ciddi cezalar uygulayarak işletmeleri kapatacağız" ifadelerini kullandı.
Bakan Yumaklı, tavuk dönerlerle ilgili yaşanan sağlık problemleri ve zehirlenmeler konusunda bilgi verdi.Yumaklı, konunun takipçisi olacaklarını belirterek şöyle konuştu:
"Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdaların satımıyla alakalı denetimlerimizde elde ettiğimiz sonuçları vatandaşlarımızla şeffaf şekilde ulaşacakları sistemi kurduk. Vatandaşların bu sürecin parçası olması gerekiyor. Tavuk döner başta olmak üzere zehirlenmeler oldu. Bu ve benzeri konularda hassasiyet oluştu, bu bizim açımızdan çok memnuniyet verici. Böyle hadiselerin olmaması için doğrudan önlem almamız gerekir. Döner bir gün ürün satışa sunuldu, akşam kaldı, ertesi gün kullanamazsınız, bu yasaktır. Bunu çiğ etle birlikte pişirme, bozulmayla ilgili emarelerin elemine edilmesi için farklı sosların kullanılması ortaya çıkmış oldu. Bununla ilgili denetimlerimizi sıklaştırdık. Bunla ilgili üreticileri uyarıyorum. Tespit ettiğimizde çok ağır ceza uygulayıp, kapatma işlemi gerçekleştireceğiz. Valiliklerimiz vasıtasıyla yerel yönetimlerimize uyarımız olacak. Fuar, tanıtım günleri, panayır gibi etkinliklerde gıda satış ve tüketim yerlerinin olması gereken hijyen ve ürünlerin sunumuna kadar nasıl olması gerektiğine dair yakın zamanda tekraren bildirimi yapacağız. Yöresel ürünler, organik ürünler, ekolojik ürünler tanımlarıyla satılan ancak bizim denetimlerimizde aslında bu şekilde olmayan ürünlere yönelik denetimler olacak. AVM'lerin belli bölümlerinin bunlara ayrıldığını ancak organik üretimle ilgisi olmayanları tespit ettiğimiz sunumlara müdahil olacağız."
Muhabir: Sevde NAMALAN
